素鸡（片）
素鸡（片）
精选东北非转基因优质黄豆，将豆腐皮（千张）多层叠加、卷制捆扎、重压成型。质地紧实且极具韧性，咀嚼时带有类似肉类的纤维感。富含优质植物蛋白，吸汁能力极强，完美适配各类红烧、卤煮、快炒及凉拌场景。
供货销售场景
1.餐饮门店：中餐馆、火锅店、素食馆特色招牌食材，无论是切片红烧、卤煮还是搭配蔬菜快炒，都能吸满浓郁汤汁，以素仿荤，是提升菜品风味与饱腹感的利器。
2.食堂团餐：学校、企业、医院食堂大锅菜优选，质地厚实耐翻炒，批量烹饪不易碎烂，口感软糯入味，老人小孩皆宜。
3.流通批发：农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售，形态稳定、不易破损，损耗极低，是受众极广的百搭食材。
4.商超零售：生鲜超市、便利店袋装/盒装零售，作为家庭日常烹饪、快手硬菜的刚需产品。
供货销售场景
1.餐饮门店：中餐馆、火锅店、素食馆特色招牌食材，无论是切片红烧、卤煮还是搭配蔬菜快炒，都能吸满浓郁汤汁，以素仿荤，是提升菜品风味与饱腹感的利器。
2.食堂团餐：学校、企业、医院食堂大锅菜优选，质地厚实耐翻炒，批量烹饪不易碎烂，口感软糯入味，老人小孩皆宜。
3.流通批发：农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售，形态稳定、不易破损，损耗极低，是受众极广的百搭食材。
4.商超零售：生鲜超市、便利店袋装/盒装零售，作为家庭日常烹饪、快手硬菜的刚需产品。
产品规格：200g/袋
工艺特点：生浆工艺
储存方式：冷藏
保质期：5天
常规烹饪做法
1.经典红烧素鸡：将素鸡切厚片，热油煎至两面金黄起壳，加入生抽、老抽、冰糖与高汤慢火炖煮，外皮酥香，内里软嫩吸汁，是经典的“浓油赤酱”下饭菜。
2.素鸡炒木耳/青椒：将素鸡切片与泡发的黑木耳、青红椒丝一同快炒，加入蚝油、生抽调味，素鸡的韧劲与木耳的爽脆完美交融，色泽诱人，营养丰富。
3.卤水/香辣素鸡：将素鸡切段后过油炸至表面起泡，再放入八角、桂皮、干辣椒等香料调制的卤汁中慢炖收汁，口感咸鲜醇厚，香辣诱人，是绝佳的下酒小菜。
4.凉拌素鸡：将素鸡切片焯水后过凉，搭配香菜、蒜泥、辣椒油与香醋拌匀，清爽解腻，开胃爽口，非常适合夏季食用。
5.商用出品：餐饮店批量备餐，素鸡的多孔结构使其吸水率极高，特别适合制作重口味的红烧、卤味或干锅，出餐卖相极佳，且能大幅降低汤汁浪费。
上一个：
小油泡
下一个：
油炸豆腐（沙茶面专用）
福建省厦门市同安区汀溪镇汀溪街77-13号101室201室301室、77-17号101室
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