油豆干

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油豆干

精选东北非转基因优质黄豆,采用传统工艺点浆成型后,经高温热油瞬间炸制。色泽金黄诱人,外皮微酥起皱,质地柔韧绵实、富有弹性,吸汁能力极强,完美适配各类红烧、炖汤、酿肉及火锅场景。

供货销售场景
1.餐饮门店:中餐馆、火锅店、大排档核心食材,无论是做酿豆腐、红烧还是下火锅,都能吸满浓郁汤汁,是提升菜品风味与饱腹感的“吸汁神器”。
2.食堂团餐:学校、企业、医院食堂大锅菜优选,久炖不烂,内部吸满高汤或酱汁,口感软糯爆汁,老人小孩皆宜。
3.流通批发:农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售,常温易保存、形态稳定,是受众极广的百搭食材。
4.商超零售:生鲜超市、便利店盒装/袋装零售,作为家庭日常烹饪、快手硬菜的刚需产品。

产品规格:1kg/袋

工艺特点:生浆工艺

储存方式:冷藏

保质期:5天


常规烹饪做法

1.浓汁红烧:切块后搭配五花肉、香菇、木耳,加入生抽、老抽、冰糖慢火炖煮,油豆干如同海绵般吸饱浓郁汤汁,一口咬下汁水四溢,超级下饭。

2.火锅/麻辣烫伴侣:直接下入麻辣或清汤锅底中涮煮,丰富的蜂窝孔能瞬间锁住锅底精华,口感外韧内软、汁水丰盈,比肉类还要入味。

3.鲜香汤羹:切条或切块与白菜、粉丝、虾皮同煮,油豆干不仅能增加汤底的豆香,还能吸收清汤的鲜甜,久煮依然保持完整形态。

4.商用出品:餐饮店批量备餐,因其极强的吸汁特性与耐煮性,特别适合制作重口味的麻婆豆腐、干锅或卤味,出餐卖相极佳,且能降低汤汁浪费。


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